Помидоры — это источник многих витаминов: C, K, E, B1, B2, B3, B6, фолиевой кислоты и биотина. Также содержат много минеральных веществ: калий, натрий, фосфор, магний, кальций, железо, медь, цинк, марганец. Но в первую очередь помидоры невероятно богаты на ликопен, ценный антиоксидант, который придает их фруктам красный цвет. При выращивании томатов садоводы должны знать, чем подкормить рассаду помидор и особенности ухода. Ценный овощ родом из Южной Америки или Центральной. До Европы он добрался около 1492 году, после открытия нового континента Христофор Колумб.
Выращивание томатов в саду — из семян или из рассады?
Помидоры теплолюбивы и имеют длинный вегетационный период. Если их семена посеять прямо в грунт, нужно очень долго ждать, чтобы проросшие растения начали плодоносить.
Семена помидоров прорастают только при температуре 20-25ºC, поэтому, чтобы ускорить их рост, чтобы были толстенькими всходы выращивают только рассаду (заложенную в конце февраля или в начале марта). Она должна быть 15-30 см в высоту и содержать 5-7 листьев.
Сеянцы не нужно готовить самому, поскольку без проблем можно купить в любом магазине садовых растений,уже в начале сезона. Можно выбрать из множества различных сортов и подходящий для личных нужд. На постоянное место растения сажают только после 15 мая, когда пройдет опасность последних заморозков, называемых холодными садовниками.
Помидоры очень чувствительны к низкой температуре и, даже легкий заморозок может привести к их замиранию.
Томаты это очень теплолюбив овощи. Их семена прорастают только при температуре 20-25ºC, а плоды лучше созревают при температуре около 25°C, ниже 12°C процесс созревания подавляется.
Почва для томатов – где выращивать помидоры?
Помидоры не имеют больших требований к почве, однако основание должно быть песчано-глинистым, плодородным, богатым гумусом и с кислотной pH от 5,5 до 6,5.
Плохо будут расти на почве тяжелой и подмокшей. Помидоры лучше всего растут на солнечном месте (это способствует окрашиванию и улучшает вкус плодов) и защищенном от ветра (имеет хрупкие побеги, которые легко ломаются). Оптимальная температура для роста томатов составляет 22-27°C. В прохладное лето растения могут давать меньше плодов и быть подвержены тяжелому течению болезни.
Перед посадкой растений удаляем сорняки, а почву перекапываем на глубину (минимум) 20 см. Стоит смешать ее с компостом или грунтом для выращивания овощей. Если вы применяли навоз осенью, то нам придется подождать еще один год, потому что помидоры мы выращиваем только второй год после навоза.
Стоит также помнить, что растения не следует сажать на месте, где в предыдущие 4 года были выращены помидоры, перец, баклажаны и картофель (все они между собой связаны и принадлежат к одному семейству пасленовых).
Посадка помидоров
Сажают максимум 3-4 растения на 1м2. Не должны расти слишком близко друг к другу, так как в чрезмерной плотности плоды будут хуже вырастать, а растения будут более подвержены нападению вредителей и поражению болезнями.
Черенки сажают на несколько см глубже, чем они росли в горшке, так, чтобы нижние листья были на уровне почвы – тогда в нижней части стебля образуются новые корни.
Во время посадки нужно стремиться, чтобы корни не были подкатыми. Следует сделать благодатное основание, чтобы создать небольшой отсек. После посадки томатов растения поливают так, чтобы не намочить листья.
Помидоры (в зависимости от сорта) могут расти до высоты 1,5 м (и даже больше), поэтому требуют надежных опор. Они поддерживают растения в вертикальном положении и предотвращают поломку их хрупких побегов. После посадки, в нескольких см от импульса, вбивается кол, к которому нежно фиксируется опора.
Во время роста томатов систематически подравнивают их колья или оборачивают их вокруг веревок. Землю вокруг кустов обкладывают садоводческой черной пленкой, это ограничивает развитие сорняков и излишнего испарения воды из земли.
Подкормка и полив томатов
Помидоры поливаем обильно раз в неделю, соблюдая осторожность, чтобы не подливать листьев и плоды (это способствует распространению болезней). Чтобы были толстенькие стебли, во время засухи растения поливают чаще. Больше всего воды растениям нужно во время цветения и в период завязывания плодов, однако ее избыток приводит к появлению трещин.
Помидоры имеют высокие требования к веществам, и требуют регулярного питания. Чтобы произвести 1 кг плодов, растение получает 3,5–5 г азота, 0,7–1 г фосфора, 7-8 г калия, 4,5–5 г кальция и 1-1,2 г магния.
Удобрения минеральные (искусственные) вносятся через 2-3 недели после посадки рассады. Можно использовать сидераты жидкие и гранулированные (разных производителей в дозах и в сроки, указанные на упаковке).
Примерные марки удобрений для томатов – Agrecol, Biopon, Compo, Green ОК, Flormix, Fructus, Substral, Сумин, Target или удобрения для овощей – Флоровит, а также очень популярен и часто применяется Azofoska.
Перед посадкой помидоров на осень стоит применять удобрения органические (являющиеся богатым источником гумуса). С этой целью место, где будут расти насаждения, стоит перекопать с хорошо распределенным компостом или навозом (за год перед посадкой помидоров). Также можно посеять растения на зеленое удобрение, а потом перекопать их с землей. Во время роста томатов растения удобряем биогумусом или естественным навозом из крапивы.
Так чем же подкормить рассаду помидор? Растения имеют хрупкие стебли, поэтому требуют особого ухода после пикировки. В это время можно применять следующие народные средства для подкормки:
- Коровяк.
- Зола.
- Крапива.
- Раствор с йодом.
- Дрожжи.
- Мочевина.
- Раствор бора.
Для помидор важно удалять лишние побеги. Удаляем все боковые побеги (вырастающими из пазух листьев), оставляя только главный черенок. Можно оставить 2-3 побега, но тогда плоды будут меньше. Когда самые низкие овощи будут иметь 3 см в диаметре, стоит удалить все нижние листья (ниже плодоносного круга).
Сбор томатов для начинающих садоводов
Помидоры, выращенные в открытом грунте (в зависимости от сорта) созревают уже с середины июля до сентября (и даже более), однако, чем позже созревают, тем хуже выживают (в прохладе).
Чтобы ускорить созревание плодов томата в конце августа необходимо сделать следующую процедуру
- Удаляем вершину центрального побега (чтобы растение уже выше не росло).
- Оставляем над верхним процветающим черенком соцветия, чтобы они могли прикормить зреющие плоды.
Эта процедура позволит вырасти и созреть всем овощам перед наступлением холодов. Плоды образуются по мере созревания, каждые 3-5 дней. Сбор следует закончить перед первыми заморозками, так как растения отмирают уже при легком холоде.
Болезни и вредители помидоров
Много болезней и вредителей томатов появляется тогда, когда растения имеют неправильные условия (несохраненные правила севооборотов, слабая почва, тень, чрезмерное уплотнение, чрезмерная влажность), ослабленные (поврежденные листья, засуха, холод) или неправильная посадка (плохо оплодотворенная, слишком обильный или скудный полив). В течение сезона стоит часто наблюдать растения и быстро реагировать на появляющиеся симптомы заболеваний или появление вредителей.
Можно использовать для обработки следующие препараты:
- Гром.
- Базудин.
- Заслон.
- Стрела.
- Барьер.
Наиболее распространенное заболевание — чума картофеля (признаки: бурые пятна на листьях, увядание и отмирание всего растения) и мучнистая роса (симптомы: белый, мокристый налет на листьях).
Помидоры поражаются также вредителями, например, тлей (внешний вид: небольшие насекомые, происходят на молодых побегах) или паутинного клеща (вид: мелкие „паучки”).
Сорта помидоров
Выбор сортов томатов — это дело индивидуальное. Различаются, в частности, сроком плодоношения, высотой, формой и окраской плодов, а также восприимчивости к болезни. В продаже находится несколько сотен сортов различных производителей. Семена и готовую рассаду помидор можно купить в любом садовом магазине или даже на базаре.
Среди сотен сортов можно выделить сорта:
- Карликовые: ‘Betalux’, ‘Клен’, ‘Олегом Полька’, ‘Атолл’, ‘Hubal’, ‘Кмициц’, ‘Ланцет’, ‘Ondraszek’, ‘Утро’, ‘Румба’, ‘Талон’, ‘Улан’.
- В среднем высокие: ‘Cherrola F1’.
- Высокие: ‘Фаворит’, ‘Гигант’, ‘Шарик’, ‘Krakus’, ‘Малиновый Генриха Ф1’, ‘Малиновый Гигант’, ‘Малиновый’, ‘Oxheart’, ‘Пламя’, ‘Золотой’.
Помидор «Ола».
Ранний сорт со средней силой роста, урожайный, устойчивость на неблагоприятные условия в период цветения и приема овощей. Плоды мелкие, шаровидные, желтого цвета, жесткие, без склонности к растрескиванию, пятка исчезает в процессе созревания, хорошо хранятся после сбора урожая. Этот сорт очень хорошо подходит для выращивания в открытом грунте, может расти в большей плотности.
Помидор земельный «сердце Буйвола».
Привлекательный сорт для любительского выращивания, растение высокое до 2 м. Плоды крупные (массой 200-600 г), мясистые, мякоть розовая, сладкий и вкусный. Урожайность от августа до октября. Рассаду можно подготовить с середины марта, высаживать в грунт во второй половине мая, расстояние 50 см, в рядах и около 70-80 см между рядами. Требует пикирования, резки и ведения на 2-3 побегами.
Помидор земельный «Явор».
Сорт самодозревающий. Плоды крупные, шаровидные, без пятки, мясистые и вкусные, идеально подходят для непосредственного потребления или переработки. Выращивание грунтовое, посев на рубеже марта и апреля, посадка в грунт с середины мая до середины июня, расстояние от 40 до 60 см между рядами и 30 до 40 в рядах
Помидор земельный «Krakus».
Плоды крупные, мясистые, цвета темно-красного, вкусные. Урожайность август-сентябрь, отлично подходят для домашних заготовок и для салатов. Рекомендуется выращивать под пленкой или в поле, управляемость на один или два побега на высоких кольях.
Плоды томатов едят в различных формах: в сыром виде, как ингредиент супов, соусов, салатов, бутербродов, блюд из риса. Помидоры перерабатываются на соки, пюре и концентраты. Поэтому полезные свойства овоща безграничны.
Оставить комментарий