Топинамбур – это культурное растение, представитель семейства астровых, которое пришло в Европу из Северной Америки. Ценится оно за свои клубни, которые используются в пищу и в лекарственных целях. Выращивание топинамбура на даче происходит в несколько этапов. Для этого надо знать, какие клубни выбрать для посадки и как собирать урожай.
Посадка и уход за топинамбуром
Название растения на латыни — (Helianthus tuberosus), но в народе много других наименований: подсолнечник клубненосный, земляная груша (или репа), солнечный корень, земляное яблоко и иерусалимский артишок (хотя последние три названия используются в основном за рубежом). Топинамбур не требует большого ухода, но при этом дает большие урожаи.
Для посадки необходимо выбрать «правильные клубни» — они должны быть ровными, небольшого размера – около 4,5 сантиметров. Для топинамбура характеры довольно большие междурядья – около 75 сантиметров, а расстояние в ряду между кустами — около 40 сантиметров.
Наилучшим временем для посадки считается время аналогичное картофелю, хотя и при посадке в конце осени урожаи также отличные, ведь это растение отлично переносит морозы.
За топинамбуром можно вообще не ухаживать, что и делают большинство садоводов и огородников. Однако для получения наибольших урожаев следует осуществлять некоторые мероприятия, которые не потребуют больших усилий.
Прежде всего, необходимо рыхлить почву, чтобы поступление воздуха и влаги было на высоком уровне. Также нужно не забывать и уничтожать сорняки, которые будут мешать топинамбуру достичь максимальных размеров. При достижении растением роста около полуметра, необходимо также окучивать грядки, а когда рост будет равен метру – топинамбур нужно подвязывать. Когда начнется период цветения, необходимо срезать цветки, чтобы вся энергия шла в рост клубней.
Сбор урожая и болезни
Клубни топинамбура становятся спелыми через 4 месяца после высадки в почву. При посадке под зиму, необходимо успеть убрать урожай до наступления тепла, иначе начнет разрастаться поросль. Клубни имеют форму груши, за что растение и получило одно из своих названий. Важно отметить, что кожица на клубнях довольно тонкая, поэтому при хранении и транспортировке необходимо быть осторожным.
Топинамбур является одним из немногих растений, которое мало подвержено влиянию вредителей и болезней. К вредителям, которые могут повредить это растение можно отнести слизней и некоторых личинок, которые питаются клубнями.
К самым распространённым заболеваниям у земляной груши относят белую гниль, при которой на стебле растения появляется белый налет, немного похожий на плесень. Если такие признаки обнаружены, больной стебель следует удалить и сжечь.
Опытные садоводы отмечают, что выращивание топинамбура на даче не требует много усилий. Поэтому растение получило такую популярность. Идеальным местом для хранения топинамбура является подвал. В домашних условиях плоды можно поместить в ящик, присыпав песком или землей. Емкость можно вынести на балкон. Важно переносить ящик во время сильных заморозков и жары. Небольшое количество плодов можно поместить в холодильник. Ведь земляная груша обладает рядом полезных свойств, она содержит много витаминов и минералов, необходимых для правильной жизнедеятельности организма.
Оставить комментарий